ΑΝΑΠΟΔΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 150 γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ
• 3 αχλάδια
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
• 40 γρ. βούτυρο
• 3 αυγά
• 50 γρ. αλεύρι
• 50 γρ. αμύγδαλα σε σκόνη
• 1 ζύμη για τάρτα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
2. Κόψτε τη κουβερτούρα σε κύβους.
3. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες των 4 χιλ. τα αχλάδια (μπορείτε να αφήσετε και κάποιες φέτες πάνω στον κορμό/κοτσάνι).
4. Πασπαλίστε με την 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη μια φόρμα και απλώστε τις φέτες με τα αχλάδια.
5. Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, τα αμύγδαλα σε σκόνη και την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακατέψτε τα και ρίξτε τα πάνω από τα αχλάδια.
6. Πασπαλίστε με τους κύβους κουβερτούρας και σκεπάστε με την ζύμη. Τις άκρες που περισσεύουν γυρίστε τες προς τα μέσα.
7. Ψήστε για 25 λεπτά & αναποδογυρίστε και σερβίρετε την τάρτα καυτή.

Συμβουλή του Σεφ:

Σερβίρετε την τάρτα με παγωτό βανίλια όταν βγει ζεστή από το φούρνο!

πηγη